250 gr. de margarina
500 gr. de ameixa
3 xíc. de açúcar
4 xíc. de Farinha de Trigo
1 colher (sopa) de Pó Royal
1 copo de leite de gado
1 colher (chá) de suco de limão ou baunilha
Doce de Ameixa (Modo de fazer)
Cozinhar as ameixas com 3 xícaras. de água.
Tirar os caroços e levar ao fogo com 6 ovos 3 ½ xíc. de açúcar.
Fazer o doce em ponto grosso queapareça o fundo da panela.
Bater a manteiga com o açúcar e o suco de limão.
Adicionar os ovos um a um. Depois de bem batido,colocar o leite, a Farinha de Trigo, o Pó Royal e a
metade do doce.
Depois do bolo assado e frio, cobrir com o restante do doce.
