6 maracujás bem firme
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
½ xícaras de suco de polpa de maracujá
Canela em pau
Descasque o maracujá e deixe a parte branca
Corte em pedaços, tire a polpa e os pelinhos
Deixe de molho trocando a água de um dia para o outro
Leve a casca ao fogo com água quente até ficar macia, sem desmanchar
Como Fazer
Escorra a casca, leve ao fogo novamente com as 3 xícaras de água, açúcar, canela e o suco de maracujá
Deixe ferver por 40 minutos, até a calda dar uma secada e engrossar
