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Casquinha de Sirí

Limpar bem
Temperar com sal, limão e pimenta.
Deixar durante 6 horas para pegar bem o tempero
Picar cebola, tomate e refogar com manteiga.
Colocar a carne do siri na panela e fritar junto com os temperos.

Preparar um copo de leite com uma colher (sopa) de Maizena e uma gema de ovo.

Depois colocar o temperinho e o leite na panela.

Final:
Colocar 1 colher de manteiga derretida em cima da casquinha cheia, farinha de rosca.

Colocar para dourar no forno.