Limpar bem
Temperar com sal, limão e pimenta.
Deixar durante 6 horas para pegar bem o tempero
Picar cebola, tomate e refogar com manteiga.
Colocar a carne do siri na panela e fritar junto com os temperos.
Preparar um copo de leite com uma colher (sopa) de Maizena e uma gema de ovo.
Depois colocar o temperinho e o leite na panela.
Final:
Colocar 1 colher de manteiga derretida em cima da casquinha cheia, farinha de rosca.
Colocar para dourar no forno.
