250 grs de casca de laranja cortada em tiras com a parte branca (pesar depois que tirá-la do molho)
250 grs açúcar
¼ xícara de água
Deixe a casca de molho de um dia para o outro trocando a água sempre
Leve ao fogo para dar uma fervura até ficar macia (mais ou menos 10 minutos), e escorra
Como Fazer
Leve ao fogo a água (1/4 xícara), o açúcar e as cascas de laranja.
Deixe secar mexendo para não grudar na panela. Tire a casca do fogo, coloque em uma superfície fria, vai virando com a colher de pau para ela ir secando e cristalizando.
