Broinhas de Fubá
Rendimento: 46 Broinhas
Ingredientes
5 copos (americano) de água
2 copos (americano) de açúcar
1 ½ copo (americano) de óleo
2 copos (americano) de fubá
½ copo (americano) de polvilho doce
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 dúzia de ovos
1 pitada de sal
Erva doce (o quanto baste)
Rendimento: 46 Broinhas
Ingredientes
5 copos (americano) de água
2 copos (americano) de açúcar
1 ½ copo (americano) de óleo
2 copos (americano) de fubá
½ copo (americano) de polvilho doce
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 dúzia de ovos
1 pitada de sal
Erva doce (o quanto baste)
Como Fazer
1. Ferva a água com o açúcar, o óleo e a erva doce.
2. Jogue o fubá, o polvilho e a farinha coados juntos. Mexa bem. Deixe esfriar um pouco.
3. Sove a massa e acrescente cerca de 1 dúzia de ovos grandes. Termine de amassar.
4. A massa deve ficar em um ponto mole (não demais) que dê pra pegar com uma colher.
5. Jogue aos poucos, porções da massa dentro de uma cuia com um pouco de fubá e role-a.
Vá colocando com cuidado as porções de massa em forma untada. Asse em forno quente,
a 180°C.
