Ingredientes
1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossasgrão de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
1 k de espinafres bem lavado
1 cebola picada muito fina
azeite
alho picado quanto baste
salsa
coentro picado
Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho a meio. Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir. Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos, adicione o grão e deixe cozer até estar pronto. Junte as ervas antes de servir.
Variações
Tempero - A rigor não precisa de mais nada. Experimente colorau e Piripiri.
Poderá ser feito sem bacalhau.
Usar nabiças - ramas dos nabos, em vez de espinafre.
