Ingredientes
200g de cebolas picadas
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
10g de raspas de gengibre
Creme de cebola ou uma lata de creme de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Refogue a cebola e o alho com duas colheres de azeite, sal a gosto. Apague o fogo, acrescente dois copos de água filtrada (gelada) e bata no liquidificador.
Volte o creme para a panela em fogo brando, por uns 3, 5 minutos. Junte a raspa de gengibre e uma pitadinha de primenta. Acrescente creme de cebola ou uma lata de creme de leite.
