Ingredientes
400g de bacalhau
200g de batatas
1 tomate
1 pimento
1 cebola
1 ovo
azeitona e salsa à gosto.
Preparo
Dessalgue o lombo do bacalhau. Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos. A batata é dourada. Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
