Alimentos e Benefícios

Alcachofra - Antioxidante, reduz o colesterol e o risco de câncer.
Alho - Antibiótico, anti-inflamatório e antioxidante.
Aveia - Reduz o colesterol e o risco de doença.
Azeite de Oliva - Antioxidandte, reduz o colesterol e o risco de doenças.
Brócolis - Antibiótico, anti-inflamatório, reduz o colesterol e risco de câncer.
Cebola - Antibiótico, anti-inflamatório e antioxidante, reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Cenoura - Reduz o colesterol e o risco de câncer.
Cereais - Reduzem o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares e câncer.
Chá Verde - Antioxidante, reduz o colesterol e o risco de câncer.
Chocolate – Antioxidante.
Frutas Cítricas - Antioxidantes reduzem o colesterol e o risco de câncer.
Goiaba - Antioxidante, reduz o colesterol.
eixe - Reduz o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares e câncer.

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Abóbora - uréia, colesterol, glicemia, lipídios e triglicerídeos...?

Repassando a informação.

Um segredinho revelado. Alguns anos atrás, um meu ex-professor me mostrou uma análise de sangue; o que eu vi me deixou impressionado. Os cinco principais parâmetros do sangue, ou seja:ureia, colesterol, glicemia, lipídios e triglicerídeos apresentavam valores que, em muito excediam os níveis permitidos. Comentei que a pessoa com aqueles índices já deveria estar morta ou, se estava viva, isto seria apenas por teimosia. O professor, então, mostrou o nome do paciente que, até então, tinha sido ocultado pela sua mão. O paciente era ele mesmo! Fiquei estupefato! E comentei:"Mas como? E o que você fez?". Com um sorriso ele me apresentou a folha de uma outra análise, dizendo: "Agora, olhe esta, compare os valores dos parâmetros e veja as datas".
Foi o que eu fiz. Os valores dos parâmetros estavam nitidamente dentro das faixas recomendadas, o sangue estava perfeito, impecável, mas a surpresa aumentou, quando olhei as datas; a diferença era de apenas um mês (entre as duas análises da mesma pessoa)! Perguntei: "Como conseguiu isso? Isso é, literalmente, um milagre! "Calmamente, ele respondeu que o milagre se deveu a seu médico, que lhe sugeriu um tratamento obtido de outro médico amigo. Este tratamento foi utilizado por mim mesmo, várias vezes, com impressionantes resultados. Aproximadamente, uma vez por ano, faço análise de meu sangue e, se algum dos parâmetros estiver apresentando tendência ao desarranjo, volto imediatamente a repetir esse processo. Sugiro que você o experimente. Aqui está o SEGREDO: Anualmente, por 4 semanas, compre, na feira ou em supermercado, pedaços de abóbora. Não deve ser a abóbora moranga e sim a abóbora grande, que costuma ser usada para fazer doce. Diariamente, descasque 100 gramas de abóbora, coloque os pedaços no liquidificador, junto com água (SÓ ÁGUA!), e bata bem, fazendo uma vitamina de abóbora com água.

Tome essa vitamina em jejum, 15 a 20 minutos antes do desjejum (café da manhã).
Faça isso durante um mês, toda vez que o seu sangue precisar ser corrigido. Poderá controlar o resultado, fazendo uma análise antes e outra depois do tratamento com a abóbora. De acordo com o médico, não há qualquer contraindicação, por tratar-se apenas de um vegetal natural e água (não se usa açúcar!).
O professor, excelente engenheiro químico, estudou a abóbora para saber qual ou quais ingredientes ativos ela contém e concluiu, pelo menos parcialmente, que nela está presente um solvente do colesterol de baixo peso molecular: o colesterol mais nocivo e perigoso - LDL . Durante a primeira semana, a urina apresenta grande quantidade de colesterol LDL (de baixo peso molecular), o que se traduz em limpeza das artérias, inclusive as cerebrais, incrementando, assim, a memória da pessoa. Há apenas um inconveniente: O sabor da abóbora crua não é muito agradável!
Nada mais. Porém, há um detalhe importante: Nem a abóbora, nem a água poderão ir para a geladeira, porque a refrigeração destrói os ingredientes ativos da vitamina.Esta é a razão de ter que comprar, semanalmente, a abóbora, pois, fora da geladeira, ela se estraga rapidamente.

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Como Respeitar a Dieta Fora de Casa

Conciliar uma vida social ativa regada a petiscos, guloseimas, bebidas e, manter um corpo bem modelado e sadio, exige a escolha adequada dos alimentos.

Não é à toa que você não consegue se livrar daqueles quilinhos a mais. Apesar de ter toda a força de vontade necessária para se enquadrar em um belo e rigoroso regime, vive na rua, à mercê dos clóricos cardápios de restaurantes.

Se para você, uma contenção de excessos calóricos foi até hoje uma utopia, veja como colocar este plano dietéico na realidade.

Convidada para uma festa imperdível:
Não deixe para matar a fome lá. Em casa, coma uma salada ou fruta.
Diante do garçom, deixe passar as bebidas doces ou alcoólicas e peça um suco de frutas. Mas se você é do tipo que não resiste à oferta de tantos copos, tome um ou dois drinks, de preferência no final do evento.
Vendo as bandejas de canapés com maionese ou cheios de molhos, fique longe.
Aceite presunto magro ou picles se houver e principalmente os queijinhos que sustentam e não pesam muito na balança no dia seguinte.

Para quem decicidamente entra no álcool, é melhor optar por whisky ou gin juntando bastante água e/ou gêlo, para transformá-lo em um drink longo.
Frequentadores assíduos dos mais variados restaurantes da cidade:
Mesmo que o pãozinho venha quentinho e com recheio, elimine esta entrada. Gostando de beliscar enquanto espera a comida, solicite uma porção de queijo ou picles.
Jamais se sinta intimidado com a usual perssuação de outras pessoas na mesa, para experimentar as sugestões da casa ou demais pratos normalmente gastronômicos. Agradeça gentilmente e escolha um gostoso e que não engorde.

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Arroz negro - Conheça seus benefícios

Além de ser um poderoso anti- radicais livres, promove maior saciedade

Testes realizados nos laboratórios do Food and Drug Administration (órgão americano que fiscaliza drogas e alimentos) constataram que o grão negro contém dez vezes mais compostos fenólicos que o arroz branco, ou seja, é um poderoso anti-radicais livres (antioxidante). Também traz em si um teor de ferro elevado e até ômega-3.

O arroz negro caminha para ser considerado um alimento funcional.

Em cada 100 g do produto encontram-se 4 g de fibras, nutrientes que ajudam no adequado funcionamento do intestino, auxiliam na redução do colesterol sanguíneo e no controle da glicemia, evitando grandes descargas de insulina, além de promover maior saciedade, o que ajuda no controle alimentar.

1.Vitamina B1

Essencial para a transformação de açúcar em energia, ela também é importante para o bom funcionamento dos sistemas cardiovascular e nervoso. E aqui o arroz negro sai na frente.

- Arroz preto ...................0,34 mg
- Arroz integral ...............0,26 mg

2. Calorias

Quem quer emagrecer deve apostar no arroz negro, um pouco menos calórico do que o integral.

- Arroz preto ..............346 cal
- Arroz integral ..........360 cal

3. Proteína

Embora nenhum tipo de arroz forneça grande quantidade do nutriente, o negro se destaca e é a melhor opção para quem adota uma dieta vegetariana.

- Arroz preto .....................9,8 g
- Arroz integral .................7,3 g

4. Fibras

Imprescindíveis, elas dão saciedade, facilitam o trânsito intestinal e, de quebra, evitam picos de insulina, além de ajudar a combater o colesterol. De novo, é o arroz negro que ganha essa disputa, com quase o dobro de fibras.

- Arroz preto ............................. 8,4 g
- Arroz integral ......................... 4,8 g

5. Magnésio

É ele o responsável por ajudar o cálcio a se fixar nos ossos. Isso sem falar que contribui para o sistema imunológico e dá uma força para o coração. O negro ganha disparado.

- Arroz preto .........................190 mg
- Arroz integral .....................110 mg

6. Gordura

Ela é indispensável para a produção de hormônios. E, nesse quesito, ambas as variedades estão praticamente empatadas. No entanto, o negro apresenta uma quantidade discretamente maior.

- Arroz preto ................................ 2 g
- Arroz integral ......................... 1,9 g

7.Carboidratos

Quando o assunto é energia, o campeão é o arroz integral, um pouco mais rico no nutriente que ajuda a dar pique para enfrentar o dia-a-dia.

- Arroz integral ...................... 77,5 g
- Arroz negro.............................72g

http://www.senado.gov.br/portaldoservidor/jornal/Jornal113/nutricao_arroz_negro.aspx
 
Fonte: http://www.emagrecendo.net.br/a_balanca_e_voce/a_balanca_e_voce/id/625/r/racao-humana
Imagem: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkrWbxZnP4k7ZT9cNGG1W78exEV5jmngE5Y2tL7aC1xGu5bB7ftC1GfxDzNL2yPcb7fr2E6uRP7uauM2GcnHnpnLku93GY15e6GFbUEOoG6Z5PSJfs8d8ZeAgULmk_gQcy4pW5h8ZuM0/s400/arroz+preto.bmp

ATENÇÃO: A responsabilidade deste artigo é exclusiva de seu respectivo autor (fonte).

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A Saúde Através dos Alimentos

Que  teu alimento seja o teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento.
Hipócrates

  
O início de uma boa digestão começa com uma boa mastigação.

Os dentes têm a função de mastigar e misturar o alimento com a saliva.

Mastigar pouco e engolir a comida apressadamente, aumenta o trabalho no estômago.

Nosso organismose nutre daquilo que pode aproveitar do alimento. Se os alimentos não forem combinados, há fermentação, má digestão, indisposições, sonolência, dores de cabeça.

Não misture frutas e verduras elas não combinam entre si.

Respeite a regularidade no comer... Coloque alimentos variados em sua mesa! Preste atenção na qualidade da comida, coma com prazer!

Os alimentos, devem ser cuidadosamente escolhidos e preparados com amor e carinho!






 

Alimentos alaranjados protegem as células contra o envelhecimento...
e quem não quer isso?  envelhecer bem devagar?

Fazer comida apetecível, e ao mesmo tempo simples e nutritiva...
...requer habilidade...é uma arte!

Descubra o real valor dos vegetais!
A cebola é anti-inflamatória
Cenouras combatem viroses
Limão combate a artrite e purifica o sangue
Berinjela e espinafre, estimulam o sistema imunológico.

  

Não esqueça, faça exercícios...
...trás bem estar...
...aumenta a resistência...
...reduz gorduras...
...melhora sua auto estima.

Adote uma vida saudável
Respire melhor...
Ande descalço...
Domine a ansiedade...
Mude seu estilo de vida!

Não coma fora de hora.
Não beba líquidos nas refeições.
Não coma demais.
Alem disso, escolha o que vai comer.
 

Integrais em sua vida.
Procure gostar deles. A fibra é um remédio preventivo.
Sorria.
Nada melhor do que sorrir se você quiser que a passagem das horas seja mais suave possível.

Não coma demais.

A desidratação promove o   envelhecimento das células, não se esqueça de tomar água.
 

Seja feliz.
Felicidade é abrigar pensamentos positivos a maior parte do tempo.
Lembre-se que o encanto da vida está também num coração cheio de amor

Adotando uma vida saudável você vai dominar mais facilmente a ansiedade. Vai trabalhar com mais prazer. Seu humor vai melhorar..Faça de sua cozinha sua grande aliada!  Goste do que é saudável. Não faça regime!
Mude o seu estilo de vida!

Bibliografia
Ciência do bom viver de
Ellen G. White

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Alimentos x Emoções

Banana:contra a ansiedade Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina. Quanto consumir: 2 unidades por dia   Mel: pura alegria Triste sem motivo? De novo a causa pode ser a       serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona     como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino. Quanto consumir: 1colher (sopa) / dia. Abacate: amigo do sono   Dormir é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se entender melhor o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem. Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x / semana.   Salmão: levanta o astral     Mau humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central. Quanto consumir: 1 porção, 3x / semana.   Lentilha: afasta o medo     Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos. Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.   Nozes: mantém você concentrada  São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória. Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana. Chá verde: espanta o estresse   Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão e deixa a mente lenta. Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia. Brócolis: deixa a mente esperta É comum você demorar alguns segundos para lembrar o número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo rapidinho. Quanto consumir: 1 pires / dia. Clorela: controla a preocupação     Comportamento obsessivo pode ser sinal de que as células do organismo estão desvitalizadas. A alga clorela funciona como um poderosíssimo reparador celular, melhorando as funções fisiológicas e o sistema imunológico. E mais: contém vitaminas (B3, B6, B12 e E) e minerais (cálcio, magnésio e fósforo) e aminoácidos (triptofano) que ajudam a estabilizar os circuitos nervosos, acabando com a aflição e aumentando a sensação de conforto. Quanto consumir: de 2 a 4g / dia (cápsula).  Óleo de linhaça: dribla o apetite voraz  O óleo extraído da semente de linhaça e prensado à frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a cumpulsão a comida fica bem menor. Quanto consumir: 1colher (sobremesa) / dia, antes das refeições principais.   Gérmen de trigo: acaba com a irritação     Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade. Quanto consumir: 2 colheres (chá) / dia.   Tofu: espanta o desânimo     O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental. Quanto consumir: 1 fatia média / dia.

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Alimentação Saudável

Só terá boa saúde quem se alimentar racionalmente.

Para perseguirmos o ideal da nossa vida, cheia de múltiplas atividades, necessitamos possuir boa saúde, sem a qual se estiolaria em nós a alegria de viver, o progresso, o amor ao trabalho, ao estudo e todas as belas aspirações do nosso espírito.

Se o êxito da nossa vida depende da saúde, a saúde depende da alimentação. A alimentação correta é o substrato tanto da saúde física como da saúde mental e moral.

"A intemperança no comer e beber, determinando como ela o faz, a satisfação das paixões baixas, prepara aos homens o caminho para desrespeitarem todos os deveres morais". (G. White)

Sem alimentação correta, é impossível a conservação de um bom estado de saúde. Sem dúvida o fato de que a maioria das doenças que aflingem o homem, tem suas raízes largamente estendidas nos domínios da alimentação errônea. É na ignorância ou inobservância dos postulados da alimentação correta que reside a principal causa das enfermidades.


Desde o início até o final de nossas vidas, a alimentação se reflete grandemente na qualidade e amplitude das nossas consecuções.


Uma criança bem alimentada cresce com maior rapidez e aprende com maior facilidade que outras cuja alimentação seja deficiente. A alimentação sadia beneficia todas as pessoas.

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Alimentos e Benefícios

Alcachofra -Antioxidante, reduz o colesterol e o risco de câncer.

Alho - Antibiótico, anti-inflamatório e antioxidante.

Aveia - Reduz o colesterol e o risco de doença.

Azeite de Oliva - Antioxidandte, reduz o colesterol e o risco de doenças.

Brócolis - Antibiótico, anti-inflamatório, reduz o colesterol e risco de câncer.

Cebola - Antibiótico, anti-inflamatório e antioxidante, reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Cenoura - Reduz o colesterol e o risco de câncer.

Cereais - Reduzem o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares e câncer.

Chá Verde - Antioxidante, reduz o colesterol e o risco de câncer.

Chocolate – Antioxidante. Frutas Cítricas - Antioxidantes reduzem o colesterol e o risco de câncer.

Goiaba - Antioxidante, reduz o colesterol. Peixe - Reduz o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares e câncer.

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Soja

Uma pesquisa, comprovou que comer a soja pode o proteger o organismo do câncer. Provavelmente porque a soja é rica nos compostos chamados Isoflavones que são os antioxidantes  e inibem o crescimento do tumor. Está provado que um tipo de Isoflavone em particular, genistein pode inibir o crescimento do câncer de próstata. Esta pode ser uma razão pela qual aqueles que comem uma elevada quantidade da soja, têm relativamente de baixo-risco de câncer de próstata.

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Grupo de Alimentos - Necessidade Diária

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Carboidratos

Os carboidratos constituem nossa principal fonte de energia. Suas formas mais simples são os açúcares, como a glicose e a frutose que, combinadas, formam a sacarose. As féculas, como pão, massas, arroz e outros cereais, correspondem à principal fonte de carboidratos complexos. Esses alimentos também contem vitaminas, proteínas e minerais.

Os carboidratos compõem um grupo de substâncias químicas formadas por moléculas simples, conhecidas como sacarídeos, que se combinam para constituir seus dois principais tipos: os açúcares ou glicídeos e os amidos.

Os açúcares são carboidratos simples, formados por uma ou duas moléculas de sacarídeos, chamados monossacarídeos ou dissacarídeos. Seu sabor é doce e sua absorção, muito rápida. Os açúcares mais comuns são sacarose ou açúcar de cana, a lactose ou açúcar de leite e a frutose ou açúcar da fruta.

Os amidos são carboidratos complexos, constituídos por pelo menos dez moléculas de sacarídeos, que precisam ser decompostas antes de serem absorvidas pelo organismo. Encontram-se em frutas, vegetais e alimentos derivados de grãos, como o pão e cereais. Apesar de sua absorção ser mais lenta do que a dos açúcaressimples, constituem fonte de energia por excelência. Os carboidratos são responsáveis por cerca de 50% de uma dieta saudável.

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Alimentção Saudável

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Propriedade dos Alimentos

O que é Preciso Saber

Proteínas, vitaminas, carboidratos, minerais, gorduras e fibras são termos aos quais estamos acostumados, mesmo que nem sempre nos lembremos deles na hora de comer.

Conhecer os nutrientes, suas propriedades e a composição dos alimentos que levamos à mesa pode ajudar a modificar a rotina de preparar a refeição,  transformando-a numa tarefa criativa e saudável que resultará no funcionamento equilibrado do organismo em maior disposição.

 Comer bem - questão de escolha

Somos o que comemos, portanto, devemos nos preocupar com o que levamos à boca: conhecer exatemente as propriedades nutricionais e dietétocas das receitas e saber quais produtos são mais ou menos convenientes. Isso é comer bem. Minha proposta é eleger e combinar alimentos da melhor maneira, pois uma alimentação saudável influi no crescimento, no desenvolvimento e na disposição para as atividades do dia-a-dia. A alimentação correta entre outros benefícios, faz com que os esportistas adquiram maior vigor, melhora o rendimento  escolar, profissional e agrega qualidade de vida às pessoas com mais idade. Na alimentação diária, há algo a mais do que simplesmente combinar frango com salada. "Diga-me o que comes e lhe direi quem és" (Brillat-Savarin).

A comida é o combustível necessário ao corpo para se movimentar, para pôr em funcionamento cada célula. Entre os nutrientes fundamentais para o organismo exercer bem suas funções, estão a água, as proteínas, que garantem sua constituição, as fibras, que ajudam a regular seu funcionamento, os carboidratos, fonte de energia, minerais e vitaminas, uma espécie de "adubo" para o corpo.

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