Ingredientes
1 k de sardinhas
4 dentes de alho
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
1 ramo de coentro
Alecrim
1 folha de louro
Farinha de Trigo
1 lata de molho ao sugo
1 pimentão verde cortado em tirinhas
Cheiro-verde
Preparo
Limpe as sardinhas e lave com cuidado, para que se conservem inteiras. Enxugue e feche uma por uma.
Coloque em uma travessa. Tempere e deixe descansar por 1 hora.
Passe as sardinhas na farinha de trigo e frite em óleo quente. Reserve.
Coloque o molho ao sugo em uma panela e leve ao fogo para aquecer, Junte o sal, pimenta-do-reino e cheiro verde. Misture bem e espalhe sobre as sardinhas.
